تخزين الصّابة في الرّيف التونسي
يمكنك تقييم هذا المقال. عدد التقييمات: 0 بقلم: بوجمعة الفيالي لجمع الصّابة وتَخزينها يَسعى الفلاّح الرّيفي في مناطق الشّمال التّونسي إلى اِمتلاك “مَطامير” (جمع مطمور) و”أَخْصاص” (جمع خصّ) لذلك الغَرض. فبعد عمليّتي الحَصاد والدّريسة[1] يتمّ وضع الحُبوب في أكياس وتُصفّف مؤقّتًا في البَيْدر المعروف عندهم باسم “الطّرْحَة ” أو “القَاعة ” (بتثليث القَاف)، ويكون هذا […]
تخزين الصّابة في الرّيف التونسي Read More »